原汁原味的韩式美食现在就能尝到！

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芥末鸡蛋酱

原料:

芥末粉50克、鸡蛋液300克、盐2克、红辣椒2条、洋葱1个、盐1克、姜粉2克、生抽2克、胡椒粉2克、芝麻油2克、辣椒粉2克。

做法:

1、将生抽、盐、胡椒粉、辣椒粉、姜粉、鸡蛋液、糖混合在一起。加入适量清水,调成酱汁。把鸡蛋液打散,倒入装有洋葱的盘子中。锅中倒入油,烧热后,倒入生抽,炒香洋葱。

5、加入红辣椒、洋葱,用中火炒香。

6、再倒入芥末酱汁,炒香。

7、倒入蛋液,拌匀。

8、盛出装盘,待冷却后即可食用。

健康提示:

1、芥末辣酱含有丰富的辣素,有很强的杀菌作用,可以刺激消化器官,增进食欲,帮助消化。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质,是人类补充营养的基础食物。

三、番茄蛋花汤

材料:鸡蛋、番茄酱、葱花、蒜、盐

1、番茄切丁,蛋清一个,蛋黄,盐,鸡精,胡椒粉调成糊状。锅入油,倒入蛋糊,煎熟。待番茄丁煎熟后,倒入番茄丁,小火,翻炒,加入葱花,淋入打散的蛋清,炒熟。起锅前加入盐和鸡精调味。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质,其维生素A含量为鱼肝油的3倍;维生素B2含量为鱼肝油的4倍;维生素B1含量为鱼肝油的5倍。而且,鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质,其含量与动物性食物相比较,更易于人体消化吸收,更有利于人体吸收利用。

四、西红柿鸡蛋羹

材料:西红柿、鸡蛋、盐、水淀粉

1、西红柿切块,鸡蛋打散。锅入油,油热后倒入西红柿,煎软。倒入鸡蛋液,翻炒。鸡蛋液凝固后,加适量盐、水淀粉,出锅。