双皮奶制作失败？教你如何解决双皮奶没有凝固的问题

做法一:

1.准备材料:牛奶、玉米淀粉、奶粉、柠檬

2.牛奶倒入,加入朗姆酒

3.搅拌均匀

4.加入玉米淀粉搅拌均匀

5.加入柠檬,搅拌均匀

6.搅拌均匀

7.加入奶粉搅拌均匀

8.装入裱花袋中

9.裱花袋剪一个小口,挤入奶糊

10.挤好的双皮奶

11.在挤好的双皮奶上挤上柠檬

12.盖上保鲜膜,入冰箱冷藏2小时

做法二:

1.先把牛奶倒入盆中,再倒入玉米淀粉、奶粉、柠檬汁、柠檬汁,

2.再加入打散的鸡蛋,

3.再加入玉米淀粉、奶粉

4.再加入柠檬汁,

5.倒入裱花袋,挤入模具,入冰箱冷藏2小时。

6.用勺子把双皮奶压实,然后在上面铺上一层保鲜膜。

7.入冰箱冷藏2小时。

8.取出脱模,切成小块。

9.再在上面铺上一层柠檬,淋上一层蛋黄液,入冰箱冷藏2小时。

10.再装饰上一圈装饰即可。

做法三:

材料

牛奶250ml,玉米淀粉50g,可可粉20g,玉米浆30g,面粉60g,蛋白20g,白糖20g

1.准备材料,将牛奶倒入盆中,加入玉米淀粉、可可粉、玉米浆、面粉、面粉

2.再加入鸡蛋,

3.再加入牛奶

4.最后加入玉米浆

5.锅内放油,小火加热至五成热,舀一勺面糊倒入锅中,晃动锅子,使面糊均匀地平铺在锅底。

6.将锅翻个身,然后将锅内倒入适量的开水,放入冰箱冷藏2小时。

7.取出,稍微冷却一下,再脱模切块即可。

做法四:

主料:

牛奶250ml,鸡蛋清2个

辅料:

玉米淀粉适量,白糖20g,柠檬汁适量

步骤

1.牛奶、鸡蛋清、白糖、柠檬汁、玉米淀粉、一起混合搅拌均匀,放冰箱冷冻1小时以上。