口感酸爽，美味无比！尝试这几种方法，让酸豆角变得更好吃！

口感酸爽,美味无比!尝试这几种方法,让酸豆角变得更好吃!

一、糖渍酸豆角

食材:酸豆角、糖、盐、五香粉

做法:

1.将买来的酸豆角清洗干净,放入盘子中。

2.在盘子中放入盐,五香粉,加入水调成味汁。

3.将调好的味汁倒入盘中。

4.将切好的酸豆角放入锅中,放入五香粉,搅拌均匀。

5.锅中加适量的油,将酸豆角放入锅中,煎至两面金黄即可。

二、酸豆角土豆丝

食材:酸豆角250g、土豆2个、生抽适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、小米辣适量、辣椒适量

1.酸豆角择洗干净,切成段,土豆洗净,切丝,葱姜蒜切碎,小米辣切碎,酸豆角切丝,土豆丝用清水洗干净。

2.锅中烧水,放入酸豆角焯烫,捞出备用。

3.热锅倒油,油热后放入葱姜蒜,小米辣和酸豆角煸炒。

4.炒出香味后,放入土豆丝,加适量生抽,盐和料酒。

5.翻炒均匀,放入酸豆角,加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后,转小火,焖煮至土豆软烂,放入鸡精和辣椒碎,出锅即可。

三、酸豆角炒木耳

食材:酸豆角150g、木耳100g、青辣椒适量、蒜适量、盐适量、花椒适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、鸡精适量

1.木耳提前泡发,切丝,青辣椒切丝,蒜切末。

2.锅中放适量油,倒入木耳丝,翻炒至木耳炒软。

3.倒入青辣椒,倒入生抽,翻炒均匀。

4.倒入酸豆角,加盐,炒匀。

5.倒入蒜末,出锅。

四、豆角炒肉丝

食材:豆角、瘦肉、红椒、葱、蒜、姜、花椒、料酒、鸡精、盐、酱油、油、豆瓣酱

1.豆角洗净切段,肉切片,红椒切片,葱切葱花。

2.热锅冷油,油热后放入葱、姜、花椒爆香。