口感酸甜爽脆！学会泡糖醋蒜的方法，轻松制作美味下饭菜！
口感酸甜爽脆!学会泡糖醋蒜的方法,轻松制作美味下饭菜!
一、制作方法
主料:大蒜10头
辅料:酱油适量、醋适量、糖适量、盐适量
步骤:
1.大蒜洗净,去皮。
2.大蒜切成小粒。
3.加适量的盐拌匀,腌制十分钟。
4.腌制过的大蒜装盘,撒上适量的白糖。
5.倒入适量的酱油,醋和糖,拌匀,撒上适量的盐,拌匀。
6.锅里加适量的油,烧热。
7.把大蒜倒入,炸,炸金黄。
8.炸好的大蒜控油。
9.炸好的大蒜控油,放入盘子。
10.锅里面留底油,烧热,把蒜粒倒入,炸至金黄色。
11.然后把炸好的大蒜控油,装盘。
小贴士
1.大蒜生吃可以用盐腌一会儿,然后装盘。
2.倒入酱油和醋的时候,要少放,少放多了会很咸。
3.蒜跟醋的比例为2:1。
4.炸蒜,不需要炸太久,炸至金黄色,蒜是金黄色就可以。
做法二
材料
大蒜、酱油、料酒、糖、盐
做法
1.大蒜剥掉外皮,洗净,用刀拍一下,切成片
2.锅中倒入适量的油,把蒜片放入锅中,中小火炸至金黄捞出
3.用锅中的油将酱油、料酒、糖、盐放入锅中,大火煮开
4.用小火煮至糖化,收汁即可
5.可以用蒸的,我是用的微波炉,大概5分钟,微波炉加热就可以了
做法三
大蒜、生抽、辣椒、花生油
1、把大蒜剥去外皮,洗净,用刀拍一下,切成片。
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THE END
二维码
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