口感香脆！饼干不用烤箱怎么做，轻松制作美味的家常零食！

口感香脆!饼干不用烤箱怎么做,轻松制作美味的家常零食!

食材:黄油80g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋面粉85g、无盐黄油90g

1.准备好所有食材,黄油软化以后,加细砂糖打至松软,打蛋器可以顺滑即可,也可以不打发,直到打到提起打蛋器不立刻消失,再用打蛋器再打一会。

2.分次加入鸡蛋,每次加入都要充分搅打均匀,然后加入低筋面粉,最后再加入,搅拌均匀。

3.用刮刀拌匀,然后用保鲜膜包起来,然后放入冰箱冷藏一个小时。

4.取出,把黄油室温软化,用打蛋器搅打均匀,然后加入,继续搅打均匀,直到把黄油打到均匀的程度。

5.把面粉和细砂糖混合均匀,装入保鲜膜袋中,再把黄油揉成光滑的面团。

6.把面团分小份,搓圆,装入保鲜膜袋中,然后用擀面杖擀平,尽量擀得均匀,这样不容易散开。

7.卷成一个长条,然后用刀切成三份。

8.切好以后,把面擀薄,这样就不会散开了。

9.把三份面皮叠加在一起,然后把面皮对折,然后擀成圆形的面片。

10.把面片用刀对切,底部不要切断,然后把面片横切,再改成两半,然后再对切。

11.把两个面片叠在一起,用擀面杖擀平,尽量擀得薄一点,然后再对切,这样也不会散开。

12.把面片对折,然后擀成圆形的面片。

13.把面片平铺在烤盘上,然后刷蛋液,再撒上芝麻,烤箱预热180度,把面片放入烤箱中层,烤15分钟,烤好以后取出翻面,再烤5分钟就可以了。

二、方法二

材料:面、黄油、芝士片、盐、黑胡椒

做法:

1、黄油提前半小时软化,然后用打蛋器打散。

2、加入盐,黑胡椒,芝士片,搅拌均匀。

3、烤箱200度,烤20分钟左右。

4、出炉啦~

三、方法三

材料:面粉、鸡蛋、盐、芝士、洋葱

1、把面粉和鸡蛋放入盆中,用温水和成面团,用保鲜膜盖上醒30分钟。