口感鲜嫩无比！轻松学会炖鸡翅做法，让你的餐桌秒变高级宴会！
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主料:鸡翼500克
辅料:冬菇10克,香菇(鲜)10克,
调料:盐4克,大葱5克,姜5克,料酒5克,鸡精2克,味精2克,胡椒粉1克
做法:
1、将鸡翼剁去翅尖,用刀背拍松,再斩成6厘米见方的块;冬菇去蒂洗净,切成6厘米长的丝;
2、葱切段,姜切片;
3、将鸡翼放入碗内,加入精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜片,用手抓匀,腌制片刻;
4、锅内加入植物油,烧至七成热,下入鸡翼炸约1分钟,倒入漏勺沥油;
5、锅内留底油,烧热,下入冬菇煸炒,加入鸡翼、葱段、姜片,烹入料酒,加入高汤、盐、味精,再下入鸡翼,淋入胡椒粉,淋入水淀粉,调好味,翻炒均匀,淋入明油,出锅装盘即成。
【营养】
鸡翼含有丰富的蛋白质,还能够强身健体,增强免疫力,
营养价值
1、鸡翼中含有丰富的蛋白质,强身健体,
2、鸡翼中含有丰富的蛋白质,强身健体,增强免疫力,
鸡翼做法
食材:鸡翼500克、白糖150克、葱姜、料酒、盐、酱油、蚝油、花生油、胡椒粉、水淀粉、鸡精。
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