口感鲜嫩滑爽，尽显滑子蘑鲜香，教你如何做出美味滑子蘑炒肉！

口感鲜嫩滑爽,尽显滑子蘑鲜香,教你如何做出美味滑子蘑炒肉!

食材:五花肉200g、口蘑100g、鸡蛋1个、生抽1勺、食盐适量、鸡精适量、蒜1瓣、料酒1勺、老抽1勺、白糖1勺、鸡精适量、蚝油1勺、淀粉1勺、小葱适量。

步骤:

1、将肉洗净切成片,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺食盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺淀粉抓匀腌制15分钟。

2、口蘑切成片,大蒜拍扁切碎,鸡蛋打散,小葱切成葱花。

3、锅中倒入适量的油,待油7成热时,将肉片下锅煸炒,待肉片变色后,加入口蘑一起翻炒。

4、加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺鸡精、1勺料酒翻炒均匀。

5、再加入1勺食盐、1勺鸡精翻炒均匀。

6、最后加入适量的水,煮熟后淋入少许打散的鸡蛋即可。

第二、肉片的营养价值

猪肉的营养价值是很高的,因为猪肉的蛋白质含量比牛肉高得多,并且含有丰富的维生素B和维生素C,是人体

新陈代谢不可缺少的营养物质,它的热量和脂肪含量也比牛肉少,所以对于保持身材和维持身体健康有很大的好处。

肉片的做法有很多,可以爆炒、水煮、红烧、做汤,但是这样的做法,对于味道是很不好吃的。

第三、肉片的做法大全

猪肉炖粉条

食材:猪肉、粉条、蒜苗、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、香油

做法:

1、准备好所需食材,粉条提前泡软,蒜苗洗净切段备用。

2、猪肉切片,放入适量的生抽、老抽、白糖、盐、蒜苗,再加入适量的香油拌匀腌制入味。

3、起锅热油,放入腌制好的肉片翻炒,放入适量的生抽和适量的盐,再加入适量的清水,大火烧开。

4、将蒜苗放入锅中煮熟,然后盛出。