口感鲜美又营养丰富！尝试这些超级美味的茄子夹肉馅做法大全

口感鲜美又营养丰富!尝试这些超级美味的茄子夹肉馅做法大全,可别小看这个小小的肉馅,你可是福音!

口味:香香的

做法:茄子(约一斤半)、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、食用油、鸡精、生抽

食材明细:茄子、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、食用油、鸡精

制作步骤:

1.茄子洗净切成丁,肉切成丁,葱姜蒜切末,茄子切丁,五花肉切丁,葱姜蒜切末,茄子切丁,五花肉切丁,葱姜蒜切末

2.油锅烧热,放入肉丁炒散,炒至变色,放入葱姜蒜,炒出香味

3.放入茄子,大火翻炒,炒至茄子变软,放入盐,酱油,料酒,炒匀

4.加入生抽,放入鸡精炒匀

5.放入茄子,翻炒,加入香油,即可出锅

6.装盘,食用时,用葱花装饰。

茄子的营养价值

1.保护心血管

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

2.防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

3.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

4.保护心血管

茄子还有降低胆固醇的作用,对防治高血压、动脉硬化、冠心病都有一定效果。

5.防治胃癌

吃茄子的注意事项

1、茄子是一种很有营养的蔬菜,经常吃茄子可以有预防胃癌的功效。

2、茄子性寒,消化不良者、易腹泻、脾胃虚寒、便溏者不宜食用。