口感鲜美，粽子是如何制作的？50个字带你一窥制作粽子的秘诀
口感鲜美,粽子是如何制作的?50个字带你一窥制作粽子的秘诀
食材准备
糯米250g,花生米50g,香菇50g,红枣50g,花生米50g,白芝麻50g,碱面(味精)适量,盐适量。
制作步骤
1、将糯米淘洗干净,放入盆中,加入碱面,然后用开水烫熟,捞出晾凉,红枣洗净待用;
2、将香菇,红枣,花生米放入盆中,用开水烫熟,捞出晾凉;
3、将糯米淘洗干净,放入盆中,加入碱面,然后用开水烫熟,捞出晾凉,红枣,白芝麻,加入盆中,放入适量的味精,加入适量的搅拌均匀;
4、将糯米浸泡5个小时,然后放入高压锅中,将高压锅开到400度,将糯米和红枣放入盆中,盖好锅盖,大火蒸10分钟;
5、将高压锅打开,将糯米蒸熟,再加入适量的黑芝麻,搅拌均匀,然后用保鲜袋将糯米包裹住,然后将保鲜袋扎紧,一个星期后,糯米就做好了;
6、将糯米浸泡一夜,然后放入清水中,加入适量的碱面,用大火蒸熟,加入适量的白糖,再加入适量的味精,搅拌均匀,将糯米放入保鲜袋中,装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存;
7、将糯米洗净,放入清水中,加入适量的碱面,用大火蒸熟,一个星期后,糯米就做好了。
干糯米
干糯米也可以直接做干糯米,不过要提前泡好,然后将糯米放入高压锅中,放入适量的碱面,盖好锅盖,大火蒸20分钟,然后放入保鲜袋中,一周后,糯米就做好了。
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THE END
二维码
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