口水直流！河虾美味家常做法大全，轻松掌握步骤让你大呼过瘾

口水直流!河虾美味家常做法大全,轻松掌握步骤让你大呼过瘾!

口水直流的菜式简介

口水直流是一道比较有代表性的菜肴,这道菜肴非常有代表性,喜欢吃辣的小伙伴可以学习。口水直流的做法简单,味道可口,是很好的一道菜肴。

原料:河虾400克,淀粉200克,料酒10克,生抽10克,盐2克,味精1克,葱姜末5克,大蒜末5克,香油10克,花生油50克。

做法:

1、将河虾剪去虾须,取出虾线,冲洗干净。锅内倒入花生油,放入葱姜末、蒜末煸香,倒入河虾,翻炒。加入料酒、生抽、盐、味精、盐、葱姜末翻炒。

4、加入清水,淹过河虾即可。

5、水开后放入生抽、香油,再盖上盖子,转中小火煮20分钟。

6、起锅,出锅。

口水直流的制作小窍门

1、河虾买回来先冲洗干净,把河虾身体里面的脏东西,虾线去掉,再沥干水分。把葱姜切成末,加适量的料酒和盐,搅拌均匀。锅内热油,把葱姜末倒入锅中翻炒。

4、倒入生抽,翻炒均匀。

5、把调好的汁倒入锅中,汁收干,撒上适量的白芝麻。

6、成品。

小贴士

1、一定要用花生油,这样味道会更香。千万不要把油烧热了,那样就会把虾烫死了。因为水很清,这样容易把虾烫熟了。

白灼河虾

材料

虾300克,油,盐,生抽,老抽,鸡精,姜丝,大葱,香菜,醋,淀粉,香油,芝麻油。

做法

1、将虾清洗干净,然后将虾的头去掉,再将虾尾部的肉去除。把大葱切成葱花,姜切成姜丝,香菜切成末。将姜丝放在碗中,加适量的盐,酱油,醋,芝麻油,适量的鸡精,搅拌均匀。