台湾手抓饼做法大全，轻松在家学会制作！
台湾手抓饼做法大全,轻松在家学会制作!
一、台湾手抓饼
材料
面粉500克,牛奶250克,细砂糖200克,酵母粉2克,温水适量
做法
1.将面粉放入盆中,用温水、牛奶、酵母粉、糖、少许盐、少许油揉成光滑面团,放在温暖处发酵至2倍大
2.发酵好的面团中加入少许黄油揉匀,分成8等份,揉圆压扁
3.刷上一层蛋液,放上适量的干粉,撒少许芝麻
4.收口朝下,擀成圆片
5.取一张面片,卷成筒状,放入平底锅中小火烙至两面金黄色即可
二、台湾手抓饼
面粉,牛奶,玉米面
1.面粉里加入适量的酵母,用温水化开
2.加少许油和面,揉成光滑面团,放在温暖处发酵至2倍大
3.发酵好的面团中加入适量的黄油揉匀,分成8等份
4.揉圆压扁
三、台湾手抓饼
面粉,清水,酵母,牛奶
2.加入少许油和面,揉成光滑面团,放在温暖处发酵至2倍大
5.取一张面片,卷成筒状
6.取一张面片,卷成筒状
7.放入平底锅中小火烙至两面金黄色即可
四、港式手抓饼
面粉,牛奶
五、手抓饼
面粉,糖
4.取一张面片,卷成筒状,放入平底锅中小火烙至两面
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THE END
二维码
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