味蕾享受！泡椒鸡爪的最正宗做法配方大公开！

味蕾享受!泡椒鸡爪的最正宗做法配方大公开!泡椒鸡爪的最正宗做法配方大公开!

材料:鸡爪2只、小米辣2只、朝天椒4根、姜10片、蒜8瓣、花椒5粒、八角1粒、香叶2片、桂皮1块、生抽1大匙、老抽1小匙、糖2小匙、盐少许

做法:

1.鸡爪洗净,剪去指甲,放入开水锅中煮3分钟,取出过冷水。

2.小米辣洗净切小段,朝天椒和姜切片,蒜切粒,备用。

3.锅烧热后放入油,放入姜片、蒜粒、花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、糖、盐、朝天椒炒香。

4.加入鸡爪,加水没过鸡爪,大火煮开。

5.放入盐、鸡精调味,中火炖10分钟即可。

小贴士:

1.鸡爪的营养价值极高,多食用鸡爪,可以提高智商,增强记忆力,保护视力。

2.鸡爪中含有大量的胶原蛋白,食用后对皮肤有一定的滋补作用,可以美容养颜。

3.鸡爪富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.鸡爪含有丰富的胶原蛋白,多食用胶原蛋白的人,皮肤显得水灵灵、且富有弹性。

鸡肉的营养价值

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

1、提高免疫力:鸡肉含有维生素C,E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、

2、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、

3、提高记忆力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。