味蕾挑战！教你家里做新疆大盘鸡面，鲜香美味不输餐馆！
味蕾挑战!教你家里做新疆大盘鸡面,鲜香美味不输餐馆!教你家里做新疆大盘鸡面!鲜香美味不输餐馆!
味蕾挑战:做新疆大盘鸡面这道菜,色香味俱全,配上红汤更是一碗绝配!
材料:西红柿、洋葱、青椒、胡萝卜、土豆、鸡、干辣椒、葱、姜、盐、橄榄油、胡椒粉、五香粉
做法:
1、将孜然粉、盐、五香粉混合,混合均匀,再混合好备用;
2、将番茄洗净,用盐水浸泡后去皮切小块;
3、将洋葱洗净,切块,葱切段,姜切片,蒜拍扁切碎;
4、鸡洗净,沥干水分,剁成块,加入盐、料酒、五香粉、淀粉拌匀,腌制20分钟;
5、平底锅加热,倒入少许橄榄油,放入鸡块,中小火煎至两面金黄;
6、将煎好的鸡块盛出,留少许油,将洋葱、姜、干辣椒、葱、葱炒香,放入煎好的鸡块,调入盐、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀,出锅前淋上少许橄榄油,装盘即可。
做法三
原料:
鸡半只、青辣椒1个、小红辣椒1个、大葱1段、姜2片、蒜2瓣、八角1个、花椒适量、酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖少许、白胡椒粉少许、植物油适量。
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