味蕾盛宴！品尝小酥肉烩菜，带你领略口感与鲜美的完美结合！

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材料

干鱿鱼,西兰花,胡萝卜,青椒,豆瓣酱,蒜,洋葱,青蒜,生抽,蚝油,香油,生粉,盐

做法

1、干鱿鱼泡发洗净沥干水份,西兰花切花状,胡萝卜切片,青椒切块。锅烧热,倒入油,放入洋葱炒香。再倒入豆瓣酱,加入胡萝卜炒至断生。

4、放入西兰花和鱿鱼,加入适量的生抽,蚝油,生粉,盐,鸡精,再加入适量的水,烧开。

5、烧开后加入青椒,青蒜,翻炒均匀即可。

小酥肉烩菜

主料:五花肉200克,西兰花,土豆,

辅料:盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量,大葱适量,蒜适量,干淀粉适量

1、土豆、西兰花分别洗净,土豆去皮切块,葱、蒜切末,干淀粉加水适量调成水淀粉。锅中放油,放入葱末煸香,放入土豆、西兰花翻炒,加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒炒熟。待汤汁收的差不多时,放入青椒块,翻炒几下,出锅。

小贴士:土豆切块后要放清水浸泡一会儿,再用沸水焯一下,焯的时间不要太长,焯至七成熟,土豆颜色变黄,表皮焦脆即可。

家常土豆饼

主料:面粉200克,土豆2个,青椒1个,火腿肠1根,鸡蛋2个,葱花,姜末,盐,鸡精

1、土豆、青椒、火腿肠切碎,姜切末,葱切末,鸡蛋打散。起锅热油,油热后,放入葱花,姜末炒出香味。放入土豆,翻炒一会儿,加入少许盐、胡椒粉、鸡精、适量水,待土豆烧熟,撒上青椒碎。

4、出锅前淋入少许香油即可。

小贴士:

土豆饼切成小块,然后切好的土豆饼,然后再切成小块,然后再切成小块,最后放入鸡蛋,倒入少许葱花、盐、鸡精,翻炒几下即可。