咸鸭蛋美食指南：多种吃法让你欲罢不能
咸鸭蛋美食指南:多种吃法让你欲罢不能
虾青素蛋黄焗
材料:咸鸭蛋3只虾青素适量盐适量胡椒粉适量橄榄油适量
做法:
1、将咸鸭蛋切成小块。锅中放适量的橄榄油,油热后将咸鸭蛋放入。翻炒均匀后,放少许的盐。再翻炒均匀后,倒入少许的水,盖上锅盖。水烧开后,将锅转成中小火。水再次烧开后,将虾青素放入。等虾青素凝固后,用筷子翻炒均匀。出锅装盘,配上自己喜欢的酱料,一道简单又有营养的虾青素蛋黄焗大虾就做好了。
蟹黄香焦焗
材料:咸鸭蛋2个,青黄咸鸭蛋1个,油适量,胡椒粉适量,盐适量
1、将咸鸭蛋和青黄咸蛋蒸熟。将蒸熟的鸭蛋切块。将切好的鸭蛋放入碗中。将胡椒粉撒在咸鸭蛋上面。再放上适量的盐。再用勺子将蛋黄、鸭蛋一起搅拌均匀。锅中放油烧热,将其倒入锅中。炒到微黄后即可。
蟹黄焗红薯
材料:红薯,蟹黄,虾,盐,油,糖,蚝油
1、红薯洗净切块。将红薯块和蟹黄蒸熟。锅内倒油烧热,下入红薯块翻炒。加适量盐和糖,翻炒均匀。加入适量蚝油。加入蒸熟的红薯块,翻炒均匀。加入适量糖,搅拌均匀。盖上盖子,继续蒸。
9、焖至红薯变软。
10、汁收干,即可出锅。
1、红薯去皮,切成均匀的小块。锅中加水烧开,放入红薯块。煮熟,捞出。锅中放油烧热,放入虾仁炒熟。倒入红薯块,翻炒。加入盐,糖,蚝油,酱油,加适量清水,盖上锅盖焖制。大火收汁即可。
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