品味清新，简单美味！尝试这些清淡简单好吃的夜宵食谱吧！

品味清新,简单美味!尝试这些清淡简单好吃的夜宵食谱吧!来学习这些健康美味的夜宵食谱吧!

一、清炒茄子

材料:茄子200克、香菜少许、蒜5瓣、红辣椒1根、盐适量、白糖适量、香油适量、食用油适量。

做法:

1.茄子洗净切条,备用。

2.蒜、红辣椒、香菜切好备用。

3.热锅倒入食用油,油热后放入茄子煸炒。

4.炒至茄子变软后加入香菜,加盐、白糖,翻炒均匀即可。

二、火腿炒鸡蛋

材料:鸡蛋1个、火腿1根、油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、葱适量。

1.将火腿切成片,葱切成段。

2.鸡蛋磕入碗中,加适量的盐,打散备用。

3.锅中倒入油,烧热后倒入蛋液,将蛋液煎熟。

4.锅洗净后倒入油,放入葱段,煸香,加入火腿,再加入煎好的鸡蛋,翻炒几下,加入适量的盐、酱油,炒熟即可。

三、凉拌茄子

材料:茄子500克、青辣椒1个、红辣椒1个、大蒜5克、芝麻油1大勺、酱油1大勺、生抽1大勺、醋1小勺、白糖1/2小勺、味精1/4小勺。

1.茄子洗净,去皮,切成丝,青辣椒、红辣椒切成细丝。

2.锅中倒入适量油,油热后放入辣椒丝煸炒,然后倒入茄子丝翻炒。

3.炒至茄子变软后,倒入酱油、醋、糖、味精,翻炒均匀即可。

四、炒白菜

材料:白菜200克、干辣椒10个、青辣椒1个、大蒜5克、盐、白糖1/2小勺、醋1大勺、香油1小勺。

1.干辣椒、青辣椒、大蒜分别切碎,备用。

2.锅置火上,倒入适量油,油热后放入辣椒丝煸炒。

3.待辣椒丝变软后,倒入蒜末、盐、白糖,再翻炒均匀即可。