品尝正宗糖醋活鱼，带您领略鲜嫩肉质和酸甜美味的完美融合！

品尝正宗糖醋活鱼,带您领略鲜嫩肉质和酸甜美味的完美融合!你可知正宗糖醋活鱼的完美融合!

酸甜口感

经典食材:

带鱼、白糖、食盐、醋、番茄酱、番茄酱

制作方法:

1.带鱼收拾干净,从鱼身两边斜切几刀,注意刀口不要切断。

2.把切好的鱼片放入大碗中,放入料酒、盐、葱段、姜片、干淀粉、酱油、醋、糖,腌制5分钟。

3.把腌制好的鱼片倒入调好的淀粉糊中,一起拌匀。

4.锅中加适量油烧热,放入生姜丝,煎炸一下,然后放入糖醋汁,烧开后转小火熬制。

5.等到汤汁稍稍变稠后,关火,撒入葱花即可。

营养价值

1.补钙:鲢鱼富含钙、磷、铁等元素,具有补虚、补气、暖胃、润肌肤的功效。

2.降低胆固醇:鲢鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。

3.预防动脉硬化:鲢鱼含有丰富的微量元素,尤其是硒、镁含量较高,它们有防治动脉硬化和冠心病的作用。

4.促进胎儿发育:鲢鱼含有丰富的维生素A、B族维生素和维生素D,特别是维生素A和维生素D含量高。

吃鲢鱼的好处

1.鲢鱼含有多种微量元素,如维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、维生素C等。

2.鲢鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。

3.鲢鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化和冠心病的作用。

鲢鱼怎么做好吃

鲢鱼清蒸

食材:鲢鱼一条,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,白糖,蒸鱼豉油。

做法:

1.鲢鱼一条,收拾干净。

2.姜切片,鲢鱼去内脏洗净,剁成段。

3.鱼段中加入姜片,料酒,盐,蒸鱼豉油,白糖腌制30分钟。

4.锅中倒油烧热,放入腌好的鱼段,煎至两面金黄即可。

5.鱼段装盘,锅中倒入油,烧热,放入姜和蒜片煸香。

6.放入鲢鱼段,加蒸鱼豉油,白糖翻炒均匀。