哑巴生煎：传统美味的上海特色小吃，不可错过的味觉体验

哑巴生煎:传统美味的上海特色小吃,不可错过的味觉体验体验体验。这是一道老上海特色美食,有着“百年老上海特色美食”的美称。

材料

鸡蛋、鱼、虾、洋葱、面粉、盐、黑胡椒、料酒、葱、姜、蒜、芝麻、油

做法

1、鱼切块,洋葱切丝,姜切片,蒜切成沫。

2、油锅烧热后倒入鸡蛋,煎到双面金黄即可。

3、锅内留油,下入葱姜沫爆香,再加入洋葱翻炒。

4、洋葱炒出香味后,下入煎好的鱼块翻炒。

5、炒出香味后,倒入温水,没过鱼块1厘米左右,烧开后加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒。

6、大火炖开,再转小火炖10分钟。

7、炖至汤汁浓稠,加入适量的芝麻。

8、出锅前加入葱花即可。

小诀窍

1、鸡蛋要完全凝固,否则影响口感。

2、放盐是为了让鱼入味。

3、洋葱丝在煎的时候一定要小火慢炖,不能烧糊。

4、放胡椒,味道会更香。

洋葱、西红柿、豆腐、火腿肠、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼、虾、蛤蜊、木耳、海带、紫菜、虾皮、海带、竹笋、鲜蘑等。

5、汤要稍微浓稠些,如果汤太稠,可以加入鹌鹑蛋。

土豆、红薯、芋头、莲藕、玉米、蘑菇、冬瓜、茄子、黄瓜、胡萝卜、豆腐、土豆、红薯、芋头、土豆、茄子、牛肉、羊肉、鱼肉、鲢鱼、兔肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、野鸡肉、兔肉、蘑菇、猴头、草菇等。

哪些食物最容易导致女人患乳腺癌?

乳腺癌在女性癌症中最为多见,其发病率为乳腺癌患者的7倍,是女性的2-3倍,其发生率随年龄增长而增加,同时乳腺癌还与女性的生活习惯有关。

随着女性工作压力的增加,精神紧张、心理压力大、熬夜、抽烟酗酒等不良生活习惯会导致乳腺疾病,此外,乳腺癌患者的体重增加也会导致乳腺癌的发生。