10个简单做法教你轻松做出麻婆豆腐，绝对让你回味无穷！
10个简单做法教你轻松做出麻婆豆腐,绝对让你回味无穷!
豆腐200克,猪肉馅100克,鸡蛋一个,淀粉适量,葱,姜,蒜适量,盐适量,酱油适量,油适量
1.豆腐切块,焯水,沥干水份;
2.肉馅里加鸡蛋、淀粉、盐、酱油、葱、姜、蒜、油,搅拌均匀;
3.豆腐煎成底面金黄,加少量水淀粉勾芡,淋在煎好的豆腐上即可。
1、豆腐一定要煎透,否则容易糊锅。
2、煎豆腐时,盐一定要少放,因为后面还要加盐。
3、最好选用嫩豆腐,切块更入味。
麻婆豆腐的做法步骤
2.猪肉馅里加鸡蛋、淀粉、盐、酱油、葱、姜、蒜、油,搅拌均匀;
1.豆腐要选择嫩豆腐,切块更入味;
2.豆腐一定要煎透,这样才能煎成底面金黄,加少量水淀粉勾芡,淋在煎好的豆腐上即可。
1.豆腐一定要焯水,焯水的时候盐要少放,因为后面还要加盐。
1.材料:豆腐,肉末,生抽,花椒粉,姜,淀粉,蛋清,酱油,油
2.豆腐切块,用清水泡一泡,沥水备用。
3.肉末用生抽,花椒粉,蛋清,淀粉拌匀。
4.锅烧热,放油,放入肉末炒熟盛出。
5.锅中留底油,放入姜末炒香,放入肉末炒至变色,倒入泡好的豆腐块,加酱油,鸡精,炒匀即可。
豆腐脑的做法非常的简单,准备食材也非常的简单。
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