2021年最全 卤肉加盟店排行榜 ：无加盟费，你绝对不能错过的机会！
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今天大家都要讨论的事情,就是怎样可以做出这么好的卤肉,你要知道在制作卤肉的时候,要使用什么样的材料来卤肉,才能够完成。下面小编就给大家说说,这到底是什么材料,什么肉,去卤肉的方法,以及需要用什么材料来制作卤肉。
卤肉在制作过程中,最主要的是用肉皮,最好选用新鲜的猪皮,猪毛等经过处理的材料。
将猪皮表面的毛全部刮干净,然后在表面涂上一层薄薄的油,把猪皮上的毛全部刮干净,之后把猪皮和毛一起下锅,在加入大概一斤左右的热水,之后用中小火煮十分钟左右,然后再捞出用清水冲洗干净,然后把水控干,切成小块,备用。
把肥肉切成一厘米左右的块,把瘦肉和瘦肉放进锅中,加入适量的水,再用中小火煮20分钟左右,然后再用中小火煮20分钟左右,最后加入适量的水,把水控干,切成小块,备用。
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