7个简单步骤教你制作美味可口的王八汤，如何做好喝细腻的口感。

7个简单步骤教你制作美味可口的王八汤,如何做好喝细腻的口感。

煮的时候,每个人都要先了解下火候的问题,避免在煮汤的时候,中途将生火,造成失火过旺的情况。

然后再使用炖锅来进行炖煮,这样会更好的把营养物质更好的溶解在汤里,同时也可以让汤变得更加的清淡。

下面就是关于王八汤的相关内容介绍。

1、把鸡、鸭、鹅、草鱼等底部的肉都处理干净后,放进一个干净的盆里,然后放入姜片、花椒、料酒、葱段、盐、味精、鸡精、花生油等调味品。

2、把鸡蛋打散,在锅中加入适量的油,然后把鸡蛋液炒成蛋花,然后放入盐、味精等调味品,再放入已经打散的鸡蛋液,最后放入葱段、姜丝,这样煮出来的王八汤就变得非常的鲜美。

3、将煮好的鸡蛋汤,放入保鲜盒中,然后放入冰箱的冷藏室中,冷藏两小时,这样就能很好的保鲜。

4、把汤取出来之后,放到碗中,接着放入鸡、鸭、鹅等底部的肉,然后再放入煮熟的鸡蛋,这样不仅营养非常的丰富,同时也会使汤变得更加的清淡。

很多人煮汤都是比较讲究慢火快炖,所以,要让汤变得清淡,其实最好的方法就是先用小火慢炖,然后再慢慢的放入各种食材,这样会让汤变得更加的美味。

主料:新鲜的活鱼、新鲜的鸡肉、香菇、香菜、土豆、木耳、虾皮、鸡蛋

辅料:姜、葱、料酒、盐、味精、蚝油、生抽、胡椒粉、香醋

1、将鱼洗净,斩成小块,放入碗中。

2、香菇洗净,切成两半。

3、鸡蛋磕入碗中,加少许料酒,适量盐和胡椒粉打散。

4、在锅里放入油,油热后,倒入蛋液,炒散。

5、把香菇、木耳、鹌鹑蛋放入油锅中,翻炒。

6、倒入适量清水,大火煮开。

7、然后再倒入炒好的鱼块,继续煮。

8、煮开后,煮5分钟左右,加入生抽、香醋、盐和味精调味。