7道绝妙鲟鱼烹饪法，教你如何制作出口感丰富、美味可口的鲟鱼佳肴！
7道绝妙鲟鱼烹饪法,教你如何制作出口感丰富、美味可口的鲟鱼佳肴!
鲟鱼1条,鸡蛋1只,红椒1个,大葱1段,姜1块,料酒1大勺,老抽1大勺,糖1大勺,盐适量,五香粉少许
1、鲟鱼去鳞、去内脏、去鳃、洗净,斜切成薄片,加入盐、料酒、糖、生抽、老抽、五香粉拌匀;
红椒切块,葱姜切片;
将鸡蛋打入碗内,加盐、老抽、料酒、糖、五香粉、红椒拌匀;
锅中倒油,烧至五成热,倒入鸡蛋液,轻轻炒散,盛出备用;
5、锅中留底油,倒入葱姜蒜煸香,倒入鲟鱼片、红椒、葱、姜、翻炒几下;
6、倒入调好的料汁,翻炒均匀即可。
鲟鱼1条,黄酒,姜,油,香葱,干辣椒
1、鲟鱼处理干净,切片,姜蒜切片,葱切段。
锅烧热,放少许油,放几片姜,干辣椒炒香。
放鲟鱼片,加黄酒,糖,继续翻炒。
加水没过鱼片,大火烧开,小火焖煮10分钟,加少许香葱即可。
鳗鱼1条,姜,葱,干辣椒,冰糖,鸡精,水淀粉,白胡椒粉,油
1、鳗鱼处理干净,切成段。
姜蒜切片,葱切段,干辣椒剪成段。
锅烧热,放少许油,放几片姜,干辣椒炒香。
放鳗鱼片,加黄酒,糖,继续翻炒。
5、加水没过鱼片,大火烧开,小火焖煮10分钟,加少许香葱即可。
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