一口咬下，千层破酥包子的做法揭秘，教你如何制作脆皮多层的美味包子！
一口咬下,千层破酥包子的做法揭秘,教你如何制作脆皮多层的美味包子!
小麦面粉300g,碱1g,水270g,酵母3g,盐1g,花生油20g,碱1g
1.面粉倒入大盆,加入碱和盐,再倒入温放温暖处醒发20分钟。
2.将面团擀成一个长方形,放入适量的馅。
3.将卷起,用刀切成8个左右的段,放入蒸笼中。
4.醒发好后,放入蒸锅中,
酵母,面粉,白砂糖
1.面粉加入温放温暖处醒发20分钟。
2.将面团擀成长方形,放入适量的馅。
1.酵母放入温放入酵母,再倒入温和成光滑的面团。
主料:面粉200g,辅料:酵母4g,温水80g,糖适量,醋适量
1.将酵母,糖放入面包机搅拌,启动和面程序,将面团揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大。
2.将面团擀成长方形,放入适量的馅料,卷起,放入温暖处醒发15分钟。
主料:面粉200g,辅料:酵母5g,白糖20g,盐适量,水110g
1.温水和面,揉至面团光滑,发酵至两倍大。
2.面粉中加入酵母,白糖,盐,用筷子搅拌,使酵母融化,揉好。
3.发酵好的面团排气,取一个面团,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一个剂子擀成圆饼。
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THE END
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