一口咬下，鲜嫩香滑！了解清蒸扁鱼的做法，让你成为家庭大厨！
一口咬下,鲜嫩香滑!了解清蒸扁鱼的做法,让你成为家庭大厨!今天生活妙招网小编就来分享一种新的做法,赶紧学习吧!
1.将鱼处理干净,切段。
2.鱼块放入容器中,加盐,料酒,白胡椒粉,姜丝腌制10分钟。
3.锅烧热后倒入植物油,下鱼块煎至两面金黄。
4.沥去多余的油,放入姜片。
5.再倒入开水,大火煮开,转小火盖上锅盖焖煮20分钟。
6.用筷子插一下鱼肉,能轻易穿透就熟了。
7.在煮好的鱼块上撒上葱花。
8.蒸好的扁鱼淋上适量的蒸鱼豉油。
9.锅中放水,把菜烧开。
10.把菜盘放入蒸鱼盘,上蒸锅大火蒸15分钟。
11.端出来就可以享用了。
小编相信大家看完上面的介绍之后,对清蒸扁鱼也有了一定的了解,大家一定有所收获,自己做起来更放心。
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