一次性get广东甜酸鱼，看这里就够了！全网最全的广东甜酸鱼做法大全

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金枪鱼罐头300g,玉米淀粉5g,蛋清1个,细砂糖3g,白砂糖40g,柠檬汁3滴,细砂糖80g,盐适量

1.鱼处理干净,用厨房纸擦干水份,沥干水分。

2.蛋清中加入白糖和细砂糖,打散,加入柠檬汁和细砂糖,搅拌均匀。

3.将金枪鱼罐头和玉米淀粉搅拌均匀。

4.倒入玉米淀粉水,搅拌均匀。

5.取一个干净的玻璃瓶,用棉纸将玻璃瓶包起来,用牙签捅着,使上面压住金枪鱼。

6.把保鲜膜剪成条状,把鱼放在保鲜膜上,用牙签固定好。

7.锅里倒入油,放入金枪鱼罐头,用中火炸熟。

8.捞出沥干油分,放入冰水中冷却后捞出沥干油分。

9.锅中留少许底油,放入柠檬汁和细砂糖,小火熬糖,炒出糖色。

10.倒入炸好的金枪鱼罐头,翻炒均匀。

11.加入柠檬汁和细砂糖,继续翻炒均匀。

12.加入金枪鱼罐头,继续翻炒均匀。

13.倒入碗里,放入冰箱冷藏1小时。

14.吃的时候取出,切成小块。

金枪鱼是很好吃的一种鱼类,吃起来香脆爽口,营养丰富,特别是对于小孩子来说,金枪鱼可以开胃健脾,对于老年人来说,吃金枪鱼可以延年益寿,而且还可以降低血液中的胆固醇,帮助治疗动脉硬化。金枪鱼也可以美容养颜,金枪鱼富含蛋白质,营养丰富,可以提高身体的免疫力,可以提高皮肤的弹性,对于女性来说可以防止皮肤干燥,可以使皮肤变得更加的细腻。

材料:金枪鱼1条,红椒1/2个,黑胡椒粉少许,青椒1/2个,大蒜2瓣,盐少许,糖少许,沙拉酱适量

1、准备好所有的材料,将大蒜切成蒜末,青椒切丝,金枪鱼去头去鳞去内脏后洗净切成块状,青椒切块,大蒜切成碎末。