一次性了解鲁菜家常菜做法大全，轻松成为饭桌上的 大师傅 ！
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主料:猪小排、芹菜、青椒、红椒
调料:葱、姜、蒜、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精
1、猪小排剁成小块,放入沸水中焯烫,
2、葱姜蒜切片,芹菜切段,青红椒切块,芹菜切小段;
炒锅上火,倒入油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入青红椒煸炒;
放入排骨,倒入料酒,料酒,加适量水炖煮20分钟;
5、大火烧开后转小火,加少许盐,炖煮至肉熟烂,放入芹菜,翻炒均匀,即可出锅。
主料:猪排骨、芹菜、青椒
辅料:葱、姜、蒜、老抽、蚝油、白糖、盐
1、排骨洗净切成小块,放入沸水中焯烫,
2、捞出沥干水分,放入油锅中煸炒,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入芹菜;
倒入排骨,加入料酒,大火炖煮至汤汁浓稠;
加入适量盐,翻炒均匀即可。
主料:猪小排、尖椒、大蒜、生粉、胡椒粉、盐
1、排骨切块,放入沸水中焯烫一下,
倒入排骨,加入料酒,盐,大火炖煮至汤汁浓稠;
小火把汁收干即可。
1、排骨焯水后,可稍微放入几滴醋,有助于去掉腥味。
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