一次满足你的口腹之欲！无黄油面包的做法大全，让你爱上健康美食！
一次满足你的口腹之欲!
低筋面粉、全麦粉、黄油、牛奶、盐
1、黄油放锅里,开小火,黄油加热融化,晾凉。
把酵母粉倒入黄油中,搅匀。
用电动打蛋器,把黄油打散。
4、把低筋面粉过筛,加入黄油中,揉成面团。
5、用保鲜膜把面团包起来,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
6、把面团取出排气,分割成每个60克的面团,醒发20分钟。
7、将面团搓圆,压扁,擀成椭圆形。
8、卷起,两头捏紧,放温暖处发酵至两倍大。
9、放入烤盘,二次发酵。
10、发酵好的面包表面刷上蛋黄液,放入烤箱中层,上下火170度,烤15分钟。
11、烤好后晾凉,切开装盘。
1、做面包的时候用低筋面粉,这样的面粉做出来口感才松软。
做面包的时候最好用低筋面粉,这样做出来的面包口感才松软。
做面包的时候要用保鲜膜包起来,这样才能更好的保护面包,里面不容易沾。
食材明细:高筋面粉80克、低筋面粉60克、鸡蛋2个、牛奶60克、黄油80克、糖20克、盐2克、酵母5克、黄油20克。
1、首先将牛奶、盐、酵母、奶粉、黄油、盐和黄油充分混合。
搅拌成均匀的面团,然后盖上保鲜膜发酵至2倍大。
将鸡蛋打散,打散后放入牛奶中,搅拌均匀。
4、将低筋面粉和奶粉混合,倒入鸡蛋液中,加入黄油。
5、用橡皮刮刀充分搅拌均匀。
6、然后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
7、将混合好的面团,放入面包机中,揉搓30分钟。
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