一步步教你如何煮出口感糯滑的西米粥：西米粥的正确煮法详细解析！

一步步教你如何煮出口感糯滑的西米粥:西米粥的正确煮法详细解析!

西米300克,水适量,水适量

1.西米洗净,水放凉。

2.锅里放入适量水,大火烧开。

4.中火煮30分钟左右,即可。

1.水的量一定要多,否则西米会煮不熟。

2.水开了后要转小火,不要煮太久,西米也不要煮得太烂。

1.西米可以改善心肌营养,增强心肌收缩力,安定血压,调节血糖,提高免疫力,延缓衰老。

2.西米煮成粥,或者用西米做甜品,都很好。

3.西米煮成粥,有补中益气、健脾养胃、养阴清热的功效。

4.西米,煮粥还可以增强消化能力,西米可以增强肠胃功能,保护肠胃。

5.西米熬粥可以有效地治疗口干舌燥、容易上火等症状。

四、西米的营养价值

1.西米营养丰富,富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,还含有谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种氨基酸,以及铜、锌、锰、镍等微量元素,营养价值与普通白米相当。

2.西米中含有维生素C和植物纤维素,具有滋阴润燥、益精补血的作用,对肾虚引起的腰膝酸软、女性白带多、小便不利有一定的食疗效果。

3.西米中含有丰富的B族维生素和维生素E,可以降低胆固醇,可以起到美容养颜的作用。

4.西米中含有的赖氨酸可以提高机体免疫力,增强抗病能力,强身健体。

五、西米的选购方法

西米,是将煮熟的西米捞出后晾干,经过干燥而成的,其质地细腻,富有弹性。煮西米时,不煮到沸点即可,待其冷却后,用冷水浸泡,即可正常操作。

一般而言,未煮熟的西米,用筷子夹之可以直接穿过的,不会沾手。

要看西米是不是已经煮熟。

1、将西米放入开水中煮,煮至西米中间有一个小白点,说明还未煮熟。