一步步教你煮出完美口感的芒果西米露，绝对不容错过的正确煮法！

一步步教你煮出完美口感的芒果西米露,绝对不容错过的正确煮法!

西米,是糯糯的米,又称薏米,是禾本科植物薏苡的成熟种仁,一般是将其晾干或晒干后入药,它在《本草纲目》中正式的名称是薏米。

其性味甘淡微寒,有健脾利湿、润肺化痰、清利湿热、补气养血、强筋骨等功效。

材料:西米、淡奶油、芒果、炼乳、牛奶、蜂蜜

1、西米提前一夜泡好,然后冲洗干净,倒入电饭煲。

加几滴水,煮到西米彻底透明,因为时间长,所以水量要加得多些。

3、薏米泡好后,倒入锅中,加少许水,盖上盖子煮开,煮开后要立刻关火,盖上盖子闷一会。

4、将西米倒入容器中,盖上盖子,放入冰箱,冷冻。

5、待西米完全透明后,加入淡奶油,用勺子搅拌均匀,继续冷冻5分钟。

6、将冷藏后的西米,再倒入容器中,加一勺炼乳,加入两勺牛奶,再放入冰箱冷藏。

7、将芒果切成小块,再放入冷冻的西米中,混合均匀。

8、最后淋上几滴蜂蜜,搅拌均匀即可。

芒果牛奶西米露的做法

材料:西米、牛奶、芒果、炼乳、白糖

1、准备好食材,将西米放入冷水中,浸泡10分钟。

将西米捞出,放到锅中,加入凉水,大火煮开后,转小火煮10分钟。

3、将牛奶和炼乳倒入锅中,加入西米,小火煮至微开。

4、将芒果去皮,切块,和牛奶一起放入搅拌机中搅打成糊糊。

5、将芒果糊糊过筛,放到杯子中,再倒入锅中,加入糖搅拌均匀。

6、将芒果牛奶西米露盛到玻璃杯中,撒上少许芒果丁即可。

1、将西米放入冷水中浸泡10分钟。

将浸泡好的西米捞出,放到锅中,加入冷水,大火煮开后,转小火煮10分钟。