一碗美味岐山臊子面的家常做法，让你轻松享受正宗的岐山美食！
一碗美味岐山臊子面的家常做法,让你轻松享受正宗的岐山美食!下面一起来学习一下。
1.食材:猪瘦肉末,鸡蛋,豆芽,面条,香菜,葱,生抽,料酒,老抽,十三香,花椒粉,盐,醋,辣椒油
2.臊子面做好,臊子面汤浇在面条上,就可以吃了。
岐山臊子面是一道简单易做的家常臊子面,关键是汤要热,面不能过软,否则臊子面会过老。
主料:挂面500g、西红柿一个、黄豆芽适量、黄豆芽适量
辅料:姜适量、大蒜适量、大葱适量、小葱适量、酱油适量、盐适量、生抽适量、十三香适量
2.臊子面和切好的臊子放在容器里,放入姜,蒜,料酒,盐,酱油,十三香,醋,辣椒油。
3.调成自己喜欢的口味。
6.准备酱,生抽,老抽,香油,小米辣酱。
7.锅中放适量油,放入葱末,蒜末爆香。
8.放入酱炒出香味。
11.放入臊子面。
13.面条煮熟后捞出。
15.放入青菜,再放入少许盐。
16.面条和青菜搅拌均匀。
主料:面条(标准粉)(300克)、猪瘦肉(200克)、黄豆芽(100克)、鸡蛋(2个)、香菜(1棵)、榨菜(1小把)、大蒜(1瓣)、葱(1根)、盐(1/2茶匙)、油(1汤匙)、酱油(1茶匙)、花椒(1/3汤匙)、辣椒油(1/3汤匙)
1、准备食材,猪瘦肉洗净切成细丝,鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、锅中倒入油,油热后倒入肉丝煸炒,再倒入葱花、蒜末、榨菜炒出香味。
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