一碗美味龙口粉丝的制作秘诀揭秘：如何做出口感鲜美的龙口粉丝？
一碗美味龙口粉丝的制作秘诀揭秘:如何做出口感鲜美的龙口粉丝?
龙口粉丝的制作方法
粉丝、猪肉、鸡蛋、花生油、葱、姜、盐、糖、芝麻油。
2.粉丝提前用清水泡软,剪成段。
3.猪肉切成小丁。
4.肉丁里加入盐、糖、鸡蛋液拌匀,腌制30分钟。
5.把猪肉丁、鸡蛋液、盐、芝麻油、糖拌匀,腌好的肉丁盛入粉丝中。
6.锅内倒入适量的花生油,烧热后,放入腌制好的肉丁。
7.翻炒至肉丁变白,肉丁表面有些焦黄后,放入葱花、姜片、芝麻油、适量水。
8.烧开后,放入粉丝,中小火焖煮20分钟,至粉丝酥软,用筷子可以轻松扎透,即可关火。
9.盛出后,倒入蒜苗段,拌匀即可。
1、粉丝要提前用清水泡软,剪成段,这样容易煮熟。
2、在做肉丁的时候,一定要加入盐、花椒粉、鸡蛋液拌匀,这样才能做出美味的肉丁。
3、粉丝要煮熟,否则口感发硬。
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