一网打尽！100款简单土豆泥做法大集结，让你轻松与土豆泥成为好朋友！

一网打尽!100款简单土豆泥做法大集结,让你轻松与土豆泥成为好朋友!

1、食材:土豆300克、生抽2勺、料酒2勺、香醋2勺、白糖1勺、盐适量、鸡精适量

2、准备好所需的食材

3、将土豆洗净去皮,切成大小均匀的块状

4、用刨刀将土豆刨成薄片

5、将土豆片平铺在盘子上,用保鲜膜将土豆片裹住,再盖上保鲜膜

6、上蒸锅,水开后蒸10分钟左右即可

7、将蒸好的土豆块取出,用勺子压成土豆泥

8、压好的土豆泥放入碗中,加生抽、料酒、香醋、盐、鸡精、芝麻油、干淀粉,搅拌均匀

9、用铲子将土豆泥翻拌均匀

10、土豆泥蒸好后,将土豆泥捞出,冷却

11、将土豆泥搓成小丸子,再裹上一层淀粉

12、锅内倒油,待油热后,将土豆丸子放入锅中炸

13、炸至金黄色,捞出沥干油分即可

14、将炒锅烧热,倒入油,待油热后,放入番茄酱、葱姜蒜爆香

15、倒入土豆泥,翻炒

16、放入适量的清水,煮开

17、放入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、蒜末,翻炒

18、然后放入番茄酱、味精、香油,翻炒均匀即可出锅

主料:土豆(黄皮)200克

辅料:虾米(干)100克

调料:盐8克白砂糖8克淀粉(豌豆)8克醋5克大葱10克姜10克大蒜(白皮)5克各适量

1.土豆去皮,洗净,切成2厘米见方的小块,用水浸泡;虾米用水洗净,沥干;葱、姜切片,蒜瓣拍碎;

2.土豆块、虾米分别用水冲洗,去掉淀粉,沥净水;

3.锅内放入少许油,烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入虾米煸炒,放入土豆块,加适量盐、醋,加入适量清水,待土豆块熟透,用淀粉勾芡,放入蒜瓣,炒匀即可出锅。