丰富口味，轻松制作！意面酱的做法大全，让你成为家庭意面大厨！
丰富口味,轻松制作!意面酱的做法大全,让你成为家庭意面大厨!
主料:面条(标准粉),猪肉(肥瘦),木耳(干),豆腐(水豆腐),火腿肠,白菜,黄瓜,香菜,番茄酱,蒜,姜,葱,酱油,醋,料酒,白糖,香油
1、将肉切成丝,用料酒,淀粉,盐,酱油拌匀腌制备用;
2、将泡发的木耳,胡萝卜,白菜切丝,葱,姜,蒜切末;
3、将鸡蛋打散,加入,待用;
4、锅内放油,油热后,倒入肉丁炒散;
5、肉变色后,放入姜末,蒜末,葱末,放入泡好的木耳,胡萝卜,白菜,放入酱油,醋,白糖,盐,料酒,香油炒匀即可。
意面酱的做法,一开始就做,方法简单,但是要有耐心,因为是猪肉做的,所以我觉得瘦肉比较嫩,所以可以多放些油,这样口感会比较滑嫩。
辅料:肉末、黄豆芽、鸡蛋、生抽、葱、姜、大蒜、香菜、干辣椒、榨菜
1、准备好所需的食材。
2、葱姜蒜切末,干辣椒剪段备用。
3、将肉末放入碗中,加生抽、葱姜蒜末、榨菜、鸡蛋搅拌均匀。
4、锅里放油,油热后放入肉末炒散。
5、炒至肉末变色后放入姜末、蒜末、干辣椒炒出香味。
6、将豆芽放入锅里,加生抽、鸡精、胡椒粉、香油炒匀即可。
意面酱是将高汤、味精、鸡精和适量面条煮熟,在放入一些青菜和一些时令蔬菜,然后放入酱油、醋和芝麻油,使其口味更加鲜美。
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