丰盈鲜嫩，汤汁醇香！清炖牛肉怎么炖放啥料，教你做出口感绝佳的经典美味！
丰盈鲜嫩,汤汁醇香!清炖牛肉怎么炖放啥料,教你做出口感绝佳的经典美味!营养美味,食之入口即化。
材料:牛肉、水、葱、姜、香菜。
1、牛肉、水、葱、姜、香菜。
2、牛肉切块洗净,葱切段,姜切片,蒜切末,香菜切小段。
3、牛肉块放入冷水中煮开,捞出备用。
4、煮牛肉的水,倒入锅中,放入葱段、姜片、少许盐。
5、水开后,撇去浮沫,放入香菜段,小火炖20分钟。
6、炖好的牛肉,用筷子试一下,牛肉酥烂,用筷子能轻松扎透就好了。
6、捞出香菜,趁热撒上葱花、香菜段,即可享用了。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排是以牛肋排为主要食材,经腌制、飞水、煎烤而成。牛排有三明治、牛仔、肋排等。
西冷牛排是一种全瘦肉型,肉质鲜嫩,口感甜美,脂肪含量低,是西餐中最常见的一种牛扒。
骆驼肉是山羊肉,属热性,是游牧民族经常食用的肉,羊肉肉质细嫩,营养价值高。
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