丰盛美味！叉烧肉配菜菜谱大公开！让你轻松掌握口水菜肴的制作技巧！
丰盛美味!叉烧肉配菜菜谱大公开!
主料:五花肉500g,叉烧肉300g
辅料:大蒜3瓣,干辣椒4个,老抽1大匙,料酒1大匙,糖1小匙,蚝油1大匙,盐适量
1.五花肉洗净,切小块,备用。
2.大蒜切碎,干辣椒切段,备用。
3.锅中放1大匙油,爆香大蒜和干辣椒,加入五花肉块,翻炒至五花肉表面变成金黄色。
4.加入老抽、料酒、糖和蚝油,翻炒均匀。
5.加入适量开水,盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖煮15分钟。
6.加入叉烧肉块,继续大火烧开,转小火炖煮。
7.至肉软烂,调入少许盐,继续炖煮。
8.至汤汁浓稠,加入大蒜和干辣椒,即可。
简介口水肉是用叉烧肉和其他佐料制成的,这道菜色泽红亮,肉质嫩滑,汁浓味美,是很多人喜爱的美食。
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