五分钟学会茄汁青鱼的绝佳做法大全！轻松烹饪，满足你的味蕾！
五分钟学会茄汁青鱼的绝佳做法大全!轻松烹饪,满足你的味蕾!
青鱼600克,番茄酱50克,茄汁40克,洋葱半个,大蒜2瓣,白糖适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量
1、青鱼处理干净,去头、去鳞,片成片,在两面都划上斜刀花,再把鱼片用盐、蚝油、白糖、生粉、清水搅拌均匀。
2、洋葱切丝,大蒜拍扁,生姜切片。
3、锅内倒入适量油,放入洋葱、大蒜、生姜片,爆香。
4、放入青鱼片翻炒。
5、放入番茄酱,炒出红油。
6、加入适量清水,加入白盖上锅盖,煮约5分钟。
7、放入洋葱丝,翻炒均匀,放盐调味,出锅即可。
青鱼一条,茄汁50毫升,料酒,葱,姜,鸡精
1.青鱼去内脏洗净,切成段。
2.放入料酒,葱姜末,鸡精腌制20分钟。
3.茄子洗净切成滚刀块,把茄子块用盐腌10分钟。
4.锅内烧开水,放青鱼煮熟捞出。
5.锅烧热,放油,把青鱼放进去,翻炒片刻。
6.放入茄汁,加鸡精,搅拌均匀。
7.翻炒均匀即可出锅。
大虾1只,茄子1个,料酒,葱,姜,蒜,鸡精
1.大虾剪去须爪,挑去虾线,处理干净。
2.将茄子切成滚刀块。
3.炒锅放油,爆香葱姜。
4.放入大虾煸炒。
5.倒入料酒,鸡精,翻炒均匀。
6.加水,水开后转小火,盖盖煮20分钟。
7.加入茄子,大火翻炒。
8.加入继续煮5分钟。
9.大火收汁即可。
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