五步教你轻松制作美味的家常粘豆包，绝不黏手的小窍门大公开！
五步教你轻松制作美味的家常粘豆包
面粉300g、水240g、酵母3g、糖5g、油30g
1.将所有材料混合,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2.面团发酵好后,排气,分成6个大小相同的面团,醒发15分钟。
3.擀成椭圆形面皮,放入适量的馅料。
6.盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
7.冷水上锅,大火蒸15分钟即可。
因为要发面,所以擀皮时不要用擀面杖,不然馅料就不容易成型,而且容易粘在一起。
猪肉馅是一道非常有营养的家常菜,而且这道菜制作方法简单,制作起来也是非常方便的,它对于饮食人们来说非常的有讲究,所以对于生活中的一些细节问题人们是必须要加以重视的。
猪肉馅的做法有很多,比较常见的就是猪肉馅饺子,下面我们就来介绍一下猪肉馅饺子的做法。
主料:面粉(600克),猪肉(瘦)(200克)
辅料:姜(20克),大葱(15克),盐(10克),料酒(10克),鸡精(3克),酱油(10克),香油(10克),味精(1克)
1.将猪肉洗净绞成茸,放入盆中,加入姜末、葱末及适量清水搅拌上劲儿;
2.再加入酱油、料酒、鸡精、香油,搅拌均匀后再加入清水,
3.最后加入香油、鸡精调味即可。
猪肉馅、韭菜、葱、姜、酱油、香油、花椒粉、鸡精
1.将猪肉馅放入盆中,加葱、姜末、酱油、花椒粉、香油、鸡精,
3.最后加入韭菜,
4.最后加入切碎的葱末和姜末,搅拌均匀即可。
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