享受家庭烘焙的乐趣：快来学习在家如何制作口感丝滑的双皮奶！

享受家庭烘焙的乐趣:快来学习在家如何制作口感丝滑的双皮奶!这道甜品其实很简单,只要准备一些温水就可以,制作的过程很简单,只要用心学习就会成功。

一、将牛奶加热到70°C左右,将奶液倒入容器中,隔水加热到80°C,再倒入酵母粉,搅拌均匀,

二、将面粉筛入大碗中,加入牛奶搅拌均匀,然后加入蛋液,再搅拌均匀,

三、将酵母粉用温水溶解,然后倒入牛奶中,搅拌均匀,

四、将泡好的面揉成光滑的面团,然后用保鲜膜盖住面团,发酵至2倍大。

五、将面团搓成长条,切成小剂子,然后用擀面杖擀成长方形,再将面片卷起来,将卷好的面团擀成长方形,然后将面片折起,用刀切成5厘米长的卷,然后将卷好的面团擀成长方形,再将卷好的面片切成4厘米长的长条,将每条面卷切成3厘米宽的剂子,将每条面卷切成3厘米宽的剂子,将每条剂子用擀面杖擀成薄片。

六、将做好的面片,放到面板上,然后用手按平,然后再将面片擀成长方形,再将长方形的面片卷起来,用刀从中间切成一个个圆型的小面团。

七、将切好的小面团放在面板上,再将每个圆型小面团的两端捏紧,用擀面杖擀成长方形,将小面团压扁,将压扁的小面团擀成薄厚适中的圆面片,再将面片横竖两刀,将面片向中间折叠,将面片切开,就可以包馅料了。

八、将做好的馅料放到擀好的面皮上,然后用擀面杖将馅料包起来,将面皮的中间部位折过来,并将左右两个面片折过来,用刀将两边压一下,然后用刀将上下两个面片向中间切开,将两边捏紧,再用擀面杖擀成圆饼。

九、将做好的饼胚放入平底锅中,中小火,两面煎黄即可。

十、锅中的底薄饼一定要两面煎黄,如果不煎黄的话,烙出来的饼就没有色,而且有一点焦。