享受海鲜美味的独特滋味！尝试制作自家的生蚝鸡煲，轻松掌握炉灶上的绝技！

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生蚝鸡煲是由生生姜和香葱等调料混合而成,口感鲜美,老少皆宜。做法也非常简单,但做起来却是特别有韧劲的。

原料:生蚝1斤、洋葱半个、鸡半只、生姜5片、生粉1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、植物油1汤匙。

1、洋葱切块,生姜切成片,香葱切段。

2、鸡洗净,切成块,焯水后捞出备用。

3、起锅,放入植物油,放入洋葱、姜片煸香。

4、放入鸡块翻炒。

5、加入生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐,加入适量清水。

6、大火烧开,转小火,焖煮15分钟。

7、将生蚝倒入锅中,搅拌均匀,继续煮15分钟即可。

8、盛出,撒上葱花,即可享用。

1、蚝油和生抽是非常完美的搭配,但要注意不要把蚝油烧干,味道太咸了。

2、可以加入一些豆豉,味道更好。

3、蚝油味道也是很好的,咸鲜微甜,比较适合吃辣的人。

蚝油,别名花蚝,是蚝的干制品,蚝油的颜色是金黄色,蚝肉是白色的。蚝油是一种由鲜味汁液制成的调味料,蚝油富含丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸,还有很多的矿物质,可以补充人体的需要,蚝油也可以为人体提供很多的营养物质,具有滋阴壮阳、补肾固精的功效。

蚝油可以为人体提供多种营养物质,可以补充人体所需要的能量,能够增强人体的免疫力,蚝油的味道也是很好的,但是蚝油不可以吃太多,吃太多了,容易上火,而且对身体也是不利的。