享受脆皮外焦里嫩的美味！空气炸锅烤牛排：锁住牛肉鲜嫩汁水的秘密烹饪法

享受脆皮外焦里嫩的美味!空气炸锅烤牛排:锁住牛肉鲜嫩汁水的秘密烹饪法烹饪技巧这道美食的做法非常简单,只需两步就可以完成,喜欢吃的朋友们赶快去试试吧!

牛排、鸡蛋、料酒、淀粉、胡椒粉、葱姜

1.将牛排洗净,在正反两面都划几刀,用刀拍打几下,这样可以去掉牛排表面的血水,使牛排看起来更鲜嫩。

2.将牛排放在保鲜盒里,倒入料酒、胡椒粉、葱姜腌制。

3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

4.将腌制好的牛排均匀的沾满蛋液。

5.将牛排放入面粉、淀粉、葱姜拌匀。

7.在平底锅中放入黄油,加热至5成热,将牛排放进锅中煎。

8.煎到一面金黄后翻面。

9.将两面煎成金黄后即可出锅。

10.将煎好的牛排取出,装盘即可。

1、如果喜欢吃煎得焦焦的,可以先用小火煎。

2、煎牛排时,最好放少量的油,油要稍微多一点,煎到两面金黄即可。

3、煎牛排的时间一定要长,否则牛排就会焦。

用料:牛排300克,洋葱(白皮)1/2个,大蒜(白皮)1/2个,黄油1汤匙,黄油30克,盐1茶匙,生抽1茶匙,料酒1汤匙,番茄酱2汤匙

1.把牛排洗净,放到烤盘上,用牙签扎几个小洞,放到烤箱里,烤3分钟取出。

2.将洋葱切丝,大蒜切末。

3.把黄油放到微波炉里加热至融化。

4.加入大蒜末和洋葱丝,炒1分钟。

5.把大蒜汁倒在牛排上,再加少许生抽,料酒和盐,再炒2分钟即可。

1.黄油的量要适当,否则会显得太稠。

2.把牛排放到微波炉里加热1分钟即可。

3.用牙签扎几个小洞,这样容易入味。