亲手打造绝美蛋糕！尝试自制小蛋糕配方，让你的味蕾感受无尽甜蜜！

亲手打造绝美蛋糕!尝试自制小蛋糕配方,让你的味蕾感受无尽甜蜜!今天小编就来教大家简单DIY吧!

将蛋清和蛋黄分离,蛋白里加入三分之一的糖,用打蛋器将其打至浓稠。

2.筛入低筋面粉和可可粉

打至蛋白和蛋黄混合。

3.再将混合物加入拌匀。

4.倒入模具,震出气泡。

5.烤箱预热至150度。

6.装入烤盘,放入烤箱,上下火,175度,15分钟。

7.出炉后脱模,冷却后即可。

手工自制小蛋糕配方

1、先将鸡蛋打到有小泡泡,加入40克白糖,继续搅打,直到打到鸡蛋液浓稠。

分三次加入90克的白糖,搅打均匀,每一次都要搅打到彻底混合。

筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀,搅拌均匀后再加入剩余的白糖。

4、搅拌均匀后再加入剩下的50克白糖,搅打均匀。

5、搅拌均匀后倒入模具,震出气泡。

6、烤箱预热至150度,放入烤盘,上下火,170度,15分钟。

1、和面时注意控制好水的量,不要一次加太多,否则就成了蛋糕。

模具可以自己装,如果是比较矮的,建议用密封的,避免在烤箱里发酵。

烤箱里要多翻几次,这样才能烤的均匀。

主料:高筋面粉250g,鸡蛋150g,黄油20g,细砂糖150g,盐3g,牛奶50g,

辅料:可可粉5g,葡萄干20g,葡萄干20g,面粉80g

1、先将黄油切成小块,然后将小块的黄油放入容器中,再加入白糖和盐,

再将鸡蛋打碎,将糖、盐、牛奶和面粉混合,

再加入过筛后的低筋面粉,

4、将面糊倒入预先的烤盘,用模具在上面压出圆形。

5、烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱,烤20分钟。

6、取出后稍微放凉后,撒上葡萄干和干果,即可。