亲手打造香甜诱人的家庭奶油蛋糕，让你在家也能成为糕点大师！

亲手打造香甜诱人的家庭奶油蛋糕,让你在家也能成为糕点大师!!

蛋黄2个、牛奶100ml、细砂糖30g、低筋面粉30g、全脂鲜奶油90g、细砂糖20g

1.把蛋黄和牛奶混合搅拌均匀,放冰箱冷冻1个小时

2.打发蛋白,在一个大碗里,倒入30g细砂糖,分三次加入打散的蛋液,边倒边搅拌,直至将蛋白打发,打至干性发泡,体积膨胀到可以承受的程度

3.把一半蛋白装入蛋黄糊中,搅拌均匀,放入剩下的蛋白,继续搅拌均匀

4.烤箱预热,将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘,用刮刀抹平,放入预热好的烤箱,上下火150度,烤25分钟左右

5.取出,放凉,放入密封盒,入冰箱冷藏1个小时,用的时候用干净的刀切掉表面的奶油,用勺子将奶油刮平

6.用奶油代替脱脂奶粉,在蛋糕模子上抹上奶油,放入冰箱冷冻半小时左右

7.然后在蛋糕模子上铺上一层全脂鲜奶油,放入冷冻20分钟左右

8.然后放入冷藏过后的蛋糕片,放入烤箱,上下火150度,烤25分钟左右,取出晾凉

9.把蛋糕脱模,然后放在蛋糕板上,倒扣在盘子里,晾凉后就可以吃了

奶油和面粉都是面粉做的,奶油和面粉的区别在于,奶油是把面粉磨成面粉做的,面粉则是把面粉磨成面粉做的,都是制作蛋糕的。

1、面粉是从高筋粉或是中筋粉等多道面粉加工成的,面粉里除了富含碳水化合物,蛋白质,还含有水分,脂肪和无机盐等。面粉中含有蛋白质,其蛋白质含量高达20%,脂肪含量约为8%,是补充营养的理想食品。面粉在加工过程中会损失蛋白质,面粉中还含有大量的维生素和矿物质,因此,面粉具有营养价值和食用价值。

2、虽然面粉与奶油的营养价值有所不同,但两者营养价值并没有直接的。

3、但是由于面粉和奶油都是通过蛋糕的制作而成,因此,在制作蛋糕的时候,在面粉的制作上面,黄油和面粉是不能同时存在的。

蛋糕是一种甜点,而蛋糕则是一种食物。蛋糕是以鸡蛋、面粉、奶油、糖、果仁等为主要原料,经过搅拌、调制、烘烤等加工而成的。