亲自教你！桂林米粉的正确泡法，让你轻松在家做出正宗的桂林风味！

亲自教你!桂林米粉的正确泡法,让你轻松在家做出正宗的桂林风味!

干米粉500g、生抽2大勺、蚝油1大勺、盐适量、胡椒粉适量、糖1小勺、蒜头2瓣、生姜2片、香菜适量。

1、先将米粉用凉水泡几个小时,直到泡软。

将泡软的米粉用温水冲洗,把米粉放入煮锅里,加入适量的水,加入适量的盐、糖、蚝油、生姜片、香菜。

3、大火煮开,沸腾后改中火煮20分钟左右,煮到米粉变白,汤水适中。

4、将煮好的米粉捞出,加入适量的蚝油、盐、糖和蒜头。

5、加入适量的香菜。

6、搅拌均匀,即可食用。

1、将大米泡在水中,大概半小时左右,就可以了。

在米粉中加入适量的油,继续煮,直到煮熟。

3、在米粉中加入适量的红糖、白糖、蒜末、姜末、辣椒面、盐、味精等调料,继续煮到米粉变软。

4、将煮熟的米粉捞出,加入适量的葱花和蒜泥,搅拌均匀,再放入少许熟花生油。

5、锅中倒入适量的油,烧热,放入蒜末、姜末、辣椒面,爆香。

6、放入米粉,大火翻炒,炒匀。

7、最后加入适量的熟花生油,加入适量的盐,调味,即可盛出。

桂林米粉的功效与作用:

1、桂林米粉中含有丰富的蛋白质,因为米粉中含有大量的蛋白质,它是属于一种比较优质的蛋白质,能够促进我们的骨骼发育,可以增强我们的免疫力。

桂林米粉中含有大量的碳水化合物,它是属于一种低热量的碳水化合物,可以满足我们身体的能量需求,而且它还含有一定的纤维素,可以促进我们消化,防止便秘的发生。