传统与创意交融，美味迎接新年：2022春节家庭年夜饭菜谱解析

传统与创意交融,美味迎接新年:1022年家庭年夜饭菜谱解析

粽子香,营养丰富。粽子是中国传统食品之一,是端午节人们的传统食品。我国各地粽子种类繁多,南北方的风味各不相同。

常见的做法是先将粽叶在开水中煮过,取出备用。另外,做粽子的时候,放到蒸锅中,待水开后,把粽子放入蒸锅中,中火蒸20分钟。

吃粽子时,记得要拌好糖水,避免粘腻。

糯米洗净,用冷水浸泡2小时。浸泡后,洗净。

糯米淘洗干净,倒入冷水中,水量不要超过糯米。

3、浸泡好的糯米,切成6厘米左右的段。

4、锅中加入适量的油,油热后,放入粽子,待糯米炒至8分熟。

5、在锅中加入适量的水,然后把糯米放进去。

6、盖上锅盖,煮2个小时左右,就可以了。

7、取出后,放入事先准备好的冷开水中,搅拌一下。

8、再将粽子捞出,在粽子上撒上适量的糖。

原料:糯米、红枣、枸杞。

糯米淘洗干净,用冷水浸泡2小时。

红枣、枸杞一起洗净,用冷水浸泡1小时。

3、锅中加入适量的水,大火煮开后,将糯米放进去,大火煮20分钟。

4、取出后,用冷水浸泡2分钟,然后沥干水分。

5、板栗去壳,切去头尾,切半,再在开水中煮2分钟,然后捞出备用。

6、取一只大碗,加入泡好的红枣、枸杞一起放入,再加入适量的水,上蒸笼蒸20分钟即可。

材料:糯米、五花肉、枣(或者其它)、油、盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、生粉、辣椒、生抽、葱、姜。

糯米洗净,浸泡2小时。

五花肉、五花肉切薄片。