传统家庭烹饪：如何自制鲜香浓郁的熬猪油？掌握熬猪油的独特技艺！
传统家庭烹饪:如何自制鲜香浓郁的熬猪油?掌握熬猪油的独特技艺!
1、加猪油。要根据熬制出来的猪油的多少,以及汤的性质来选择合适的猪油。
2、炼油。要根据家的口味来定,比如说喜欢吃白糖的人,可以选择老一点的油,口感相对也会好一些。
3、放水。加少许盐和几滴油,然后小火慢熬,并且一直搅拌,直到液体的颜色变黄,然后就可以用滤网过滤,这样熬出来的猪油就会比较清澈。
4、熬猪油。还有就是要根据家的口味来定,比如说喜欢吃咸的人,可以放点盐和几滴油,这样熬出来的猪油就会比较清亮。
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