传统美食：葱烧海参制作过程详解，教你如何烹饪口感鲜美的海参菜品！
传统美食:葱烧海参制作过程详解,教你如何烹饪口感鲜美的海参菜品!
葱烧海参是一道美食,在制作过程中一定要掌握好火候,火候太大容易将海参烧焦,而且会把海参烧焦,如果没有把握好火候,海参的营养会流失,所以在制作的过程中一定要把握好火候,火候足够的海参菜品是一道美味的美食。
食材:海参500g,姜适量,大葱适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,油适量,淀粉适量,盐适量,糖适量,醋适量
1.葱,姜,大葱切丝备用。
2.海参切成小丁备用。
3.生抽,蚝油,料酒,淀粉,姜末和适量盐调匀备用。
4.炒锅倒油,油热后,放入姜末爆香。
5.放入海参,翻炒。
6.放入葱丝,煸炒几下。
7.加入料酒,生抽,蚝油,炒匀。
8.出锅前加入葱丝。
2、大葱切丝,姜切丝备用。
3、海参切成小丁备用。
4、将葱姜爆锅,放入海参翻炒。
5、放入葱丝,加入翻炒几下。
6、出锅前加入葱丝。
食材:海参、豆腐、冬笋、香菇、油菜、葱、姜、酱油、胡椒粉、味精、白辣椒粉、香油。
1、将海参切成薄片,冬笋切成段,油菜切成段,葱切段,姜切末,葱切葱花。
2、将豆腐切成片状,冬笋切成段,油菜切成段,葱切花,姜切葱花。
3、将豆腐放入开水锅中焯水,捞出沥干水分,放入碗中,加入胡椒粉、酱油、葱姜末、鸡精、白辣椒粉、香油,搅拌均匀。
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