健康又美味！尝试这些补钙菜谱家常菜做法，让你全家轻松补充钙质！

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材料:虾皮、豆腐、小葱、大蒜、生淀粉、料酒、食用油、盐。

虾皮用清水泡一会,再洗干净,豆腐切块。

热锅热油,下豆腐块煎一下,小火煎熟,煎的过程中可以把豆腐剁碎。

加入葱姜蒜末,倒入适量的料酒,加适量的盐。

把煎好的豆腐和虾皮,加入适量的淀粉,搅拌均匀。

把做好的豆腐和虾皮,码放在盘子里,上锅蒸10分钟,关火后再焖10分钟。

6、香喷喷的虾皮豆腐就做好了。

材料:豆腐、五花肉、大葱、八角、生抽、料酒、冰糖、盐。

豆腐洗净,切块,大葱切段,姜切片。

锅内倒入适量的油,烧热,放入五花肉翻炒出油。

加入姜片,再加入葱段,八角,花椒,冰糖,料酒,翻炒均匀。

放入豆腐,加适量的清水,大火烧开,转中火,炖20分钟左右。

最后大火收汁,加盐调味,出锅装盘即可。

材料:豆腐、葱、蒜、油、盐、生抽、蚝油、淀粉。

豆腐切小块,放入容器,加盐和淀粉抓匀。

葱、蒜切末,姜切片。

锅烧热后倒入油,油热后放入豆腐炸制。

炸至豆腐表面变黄捞出。

锅中留底油,放入葱姜蒜末,煸炒出香味。

6、放入炸好的豆腐,加适量的盐,生抽,蚝油,料酒,翻炒均匀。

7、加水,烧开后转小火,盖上锅盖,炖15分钟。

8、打开锅盖,大火收汁,加少许鸡精调味,出锅装盘即可。

盐和淀粉的用量合适,也可以根据自己的口味增减。

豆腐炸的时间不宜过长,否则就会失去酥脆的口感。