健康又美味！香菇瘦肉粥的烹饪秘诀，营养丰富又鲜香的健康选择！

健康又美味!香菇瘦肉粥的烹饪秘诀,营养丰富又鲜香的健康选择!

一、香菇瘦肉粥的烹饪秘诀

1.如果是要放水的,则是要先将香菇用水泡发,然后再把香菇切碎。

2.煮粥的时候,先用大火煮开,再转小火慢煮,这样煮出来的粥会更香浓。

3.煮好的粥,盛起,冷却后,再加入一点瘦肉或是青菜,这样会让你有更多的香味。

二、香菇瘦肉粥的烹饪技巧

1.先将瘦肉洗净,切片,用少许料酒和水、姜末腌制15分钟,然后放入水中煮,水开后转小火,并用小火熬制。

2.香菇提前泡发,切成丝,待用。

3.先把大米洗净,放到水中浸泡,让大米的营养成分更好的被人体吸收。

4.先在锅里放入少量的油,油热后,放入瘦肉,翻炒,放入姜丝、酱油、料酒、味精,盖上锅盖,待到汤开后,转小火煮。

5.煮到粥将成的时候,再加入香菇丝,并加入一点盐,然后继续煮。

6.煮至肉片熟透后,加入青菜,并用小火慢煮,就可以了。

三、香菇瘦肉粥的做法

食材:大米、瘦肉、香菇、香油

1.大米淘洗干净,放入锅中,加适量水,中火煮开。

2.转小火,熬制大米粥,米粒开花后,放入瘦肉,继续煮,用小火熬制,在熬制期间要搅拌几次,以免糊锅。

3.煮到米粒开花后,加入适量的香油,关火,将瘦肉剁成泥,然后放入碗中。

4.把香菇洗干净,把大米粥放入锅中,在搅拌均匀后,放入适量的香菇丁,加入适量的盐,煮熟即可。

四、白菜胡萝卜粥的做法

食材:大米、胡萝卜、白菜、香油

1.大米淘洗干净,中火煮开。

2.白菜洗净,胡萝卜洗净,把大米粥放入锅中,在熬制期间要搅拌几次,以免糊锅。