全新鲜口感！尽享美味 小鱿鱼做法大全，教你吃遍各种创意料理！
全新鲜口感!尽享美味 小鱿鱼做法大全,教你吃遍各种创意料理!
小鱿鱼作为一种美味可口的食物,在生活中有很多,所以,在生活中,大家就需要学会,而想要做好这道菜,就需要下面的方法了。
1.鱿鱼剖洗干净,放入盘中。
2.葱、姜、蒜切碎,
3.生抽、盐、白砂糖、生抽、胡椒粉调成调味汁。
4.锅内放油,油热后放入葱、姜、蒜炒香。
5.加入鱿鱼翻炒,倒入调味汁翻炒。
6.炒熟后出锅,装盘。
1.鱿鱼剖洗干净后放入盘中,加入适量调味汁。
2.花生油(适量)
3.炒熟后出锅,装盘。
鱿鱼250克,青椒50克,红椒50克,姜丝10克,葱丝5克,蒜茸5克,生抽20克,糖2克,精盐2克,味精1克,醋1克,蚝油1克,香油1克,水淀粉5克,植物油500克(实耗30克)
1.将鱿鱼去掉表面黑膜,用刀改成大鱿鱼须,在鱿鱼两面划上十字花刀,再用精盐1克、绍酒、姜丝、葱丝、蒜茸、糖、精盐1克、醋、水淀粉各少许拌匀;青椒切块,红椒切块,姜切丝,蒜茸和葱丝都切成丝。
2.将炒锅置于旺火上,下植物油烧至五成热时,放入鱿鱼,炸至金黄色,倒出沥油。
3.锅内留少许底油,下入姜丝、葱丝、蒜茸、红椒、精盐、蚝油、生抽、糖、醋,炒匀入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
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