全网首发！肉炸丸子的32种做法大全，让你轻松成为餐桌上的炸丸子大师！

全网首发!肉炸丸子的32种做法大全,让你轻松成为餐桌上的炸丸子大师!

1.香菇用水泡发后,切碎;小白菜洗净后,切碎;木耳泡发,摘洗干净;豆腐切碎;葱姜切末;香菜切末。

2.面粉、泡打粉、鸡蛋、水、鸡精混合,加水和成面团。

3.面团揉好后,搓成长条,分成小剂子,包入馅料,捏紧成丸子。

4.锅内倒油,中火加热,把丸子炸至两面金黄,捞出控油。

5.另起锅倒入油,烧热,放入葱姜末爆香,放入香菇碎,再放入肉丸子,倒入清水,大火烧开,放入盐,鸡精调味,即可出锅。

用清水将淀粉稀释,可以防止丸子粘锅。

4.炸丸子,可以将肉丸子配香菇,有增香的功效,不过炸出来口感会有点不酥,为了防止后面粘锅,可以将香菇和胡萝卜一起打汁,或者一起炒制。

A.澄粉300克,水125克,鸡蛋一个,牛奶125克,糖150克,盐2克,胡椒粉少许

B.泡打粉5克,黄油30克,

C.番茄酱30克,色拉油30克

1.澄粉倒入盆内,加入蛋液、牛奶、糖、胡椒粉、搅拌均匀。

2.揉成面团,用保鲜膜包好,醒20分钟。

3.肉馅加入姜末、泡打粉、色拉油、生粉、鸡蛋搅拌均匀。

4.面团揉好,揪成大小相等的剂子,擀成圆皮。

5.放入肉馅,包成一个大丸子。

6.锅中水烧开,放入丸子,待丸子浮起后,煮3-5分钟即可。

土豆,青椒,香菇,葱,姜,盐,鸡精,油,面粉,生抽

1、将土豆、青椒、香菇分别去皮、切成丝,把葱姜切末,土豆、青椒、香菇、葱姜末放一起。

2、将面粉、生抽、鸡精、油、面粉放一起,加清水揉成面团。

3、面团分成小剂子,擀成圆皮。